В Курске прошел смотр качества молока

14:4621.10.2016Общество

Насыщенный цвет, сладковатый вкус, никакого запаха. Каким должно быть настоящее молоко? В одном из курских супермаркетов прошел традиционный смотр качества полезного напитка. Что по вкусу покупателям? И каков вердикт экспертного жюри?

 

На столе 10 конкурсантов — образцы пастеризованного молока производителей из Курской, Белгородской, Липецкой, Воронежской и Брянской областей. Победителя определят покупатели, и у каждого дегустатора свой подход.

 

Лариса Згадова: «Во-первых, конечно, чтобы был цвет насыщенный. Во-вторых, вкус: если оно не соленое, не отдает какой-то кислинкой, если оно не сладкое однозначно. И жирность — она ощущается на языке».

 

Игорь Иванов: «Здесь чуть-чуть кислинка есть. Вот это — более жирненькое. А это с кислинкой».

 

Прежде чем попасть на суд покупателей, все представленные образцы прошли специальное исследование в экспертной лаборатории. Оказалось, качеству верны не все. Нарушения нашли у торговой марки «Курское молоко». Вера Дьяконова, начальник управления комитета потребительского рынка, развития малого предпринимательства и лицензирования Курской области.

 

Вера Дьяконова: «Наличие растительных добавок, как ни странно. Хотя мы считали, что в молоке это практически не делается, но выявили несоответствие жирно-кислотного состава, то есть используется не только молочный жир. Молоко должно состоять только из молочного жира, должно использоваться цельное молоко на приготовление пастеризованного. Оно может не нанести вред, но оно не соответствует требованиям нормативной документации».

 

В целом, специалисты уверяют: на курских прилавках только качественная продукция. Проверить это можно и без специального оборудования. Эра Семенихина, эксперт-товаровед.

 

Эра Семенихина: «Вкус у молока должен быть слегка сладковатый, что характеризует его свежесть. Потому что там есть молочный сахар, его хоть и до 5%, но он придает слегка сладковатый вкус молоку».

 

А по цвету можно определить содержание жира в молоке. Белый с кремовым оттенком — у напитка высокой жирности, сорт с низким процентом отдает синевой. Если купленный вами продукт отвечает таким нехитрым требованиям, без сомнений, пользу получите уже от одного стакана.

 

Анна Пикулина


Реклама

Эфир Наше радио Курск

Мы в соцсетях

Эфир Наше радио Курск

Объясняем.рф
obyasnyaemrf
telepegun
gosuslugi
previous arrow
next arrow

Архивы

<>
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
23242526272829
3031     
28      
       
       
       
      1
3031     
     12
       
  12345
6789101112
       
      1
3031     
    123
       
      1
30      
   1234
       
293031    
       
     12
       
  12345
       
    123
       
    123
25262728   
       
28293031   
       
   1234
567891011
       
293031    
       
     12
       
  12345
       
      1
3031     
    123
11121314151617
       
 123456
28293031   
       
      1
30      
   1234
567891011
       
   1234
262728    
       
1234567
293031    
       
    123
       
  12345
27282930   
       
      1
3031     
    123
       
28293031   
       
     12
31      
   1234
       
293031    
       
     12
       
  12345
       
  12345
2728     
       
      1
2345678
3031     
   1234
567891011
       
78910111213
282930    
       
     12
31      
   1234
       
293031    
       
    123
       
      1
3031     
    123
       
 123456
28293031   
       
29      
       
    123
45678910
       
 123456
78910111213
28293031   
       
      1
30      
   1234
567891011
       
 123456
78910111213
282930    
       
     12
31      
  12345
6789101112
       
891011121314
2930     
       
    123
45678910
11121314151617
       
  12345
6789101112
27282930   
       
      1
9101112131415
3031     
      1
232425262728 
       
   1234
567891011
       
293031    
       
     12
3456789
       
  12345
6789101112
       
22232425262728
2930     
       
    123
45678910
       
 123456
78910111213
28293031   
       
      1
30      
   1234
567891011
       
 123456
78910111213
282930    
       
     12
10111213141516
31      
     12
       
  12345
6789101112
       
      1
3031     
    123
45678910
       
 123456
78910111213
28293031   
       
      1
30      
   1234
567891011
       
293031    
       
     12
10111213141516
       
  12345
6789101112
       
2930     
       
    123
45678910
       
    123
45678910
25262728   
       
 123456
78910111213
28293031   
       
     12
31      
   1234
567891011
       
293031    
       
     12
       
  12345
6789101112
       
      1
3031     
    123
11121314151617
       
 123456
78910111213
28293031   
       
      1
30      
   1234
567891011
       
  12345
6789101112
20212223242526
272829    
       
      1
2345678
9101112131415
3031     
   1234
       
 123456
78910111213
282930    
       
     12
31      
   1234
567891011
       
293031    
       
    123
       
  12345
6789101112
13141516171819
27282930   
       
      1
2345678
9101112131415
3031     
    123
45678910
       
78910111213
28293031   
       
78910111213
21222324252627
28      
       
     12
3456789
31      
  12345
       
1234567
2930     
       
    123
45678910
       
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930    
       
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
       
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
       
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
       
       
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930    
       
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
       
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     
       
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
       
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
232425262728 
       
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
       
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
       
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     
       
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031