В Курске прошел конкурс «Лучший по профессии» среди хлебопёков

13:1523.12.2011Культура

О том, что хлеб всему голова, эти люди знают наверняка. В Курске прошел ежегодный областной конкурс «Лучший по профессии» среди хлебопёков.

 

Праздничный стол эти хозяйки всегда смогут обеспечить красивым и вкусным хлебом. Но нынешние кухонные хлопоты специально для конкурса. Для 11 хлебопеков области это возможность для самосовершенствования. Пекарь-тестовод Елена Недостоева занимается любимым делом уже 12 лет. А вот на конкурсе впервые. Не скрывает: самым сложным для нее было справиться с эмоциями.

 

«Интересно посмотреть, опыт перенять. Новые люди, новые изделия», — поделилась Недостоева.

 

Самой юной участнице конкурса Дарье Волобуевой приходится соревноваться бок о бок с настоящими мастерами. Признается: это нелегко, но всегда интересно.


«Удовольствие, конечно, получаю. Потому что это мои мысли, я выражаю их на пироге», — рассказала Волобуева.

 

Как стать лучшим хлебопеком? Здесь важны знание теории и внешний вид, умение работать быстро и творчески. Праздничными пирогами и караваями по традиции встречают желанных гостей. Однако приготовить такое лакомство — нелегкий труд и в какой-то мере даже искусство. Здесь важен особый подход.

 

«Высокий профессионализм, а главное, что это надо делать с любовью и душой. Просто так подойти и механически сделать пирог невозможно»,убеждена член жюри конкурса Марина Ларионова.

 

Первый конкурс профмастерства курских хлебопеков прошел в 2004 году. С тех пор проводится ежегодно. Достойных участников хватает.

 

«За 11 месяцев произведено, выработано 79 тысяч тонн хлеба, из них 80% производится крупными и средними предприятиями. Вот почему нам на сегодняшний день важно показать, и люди знали, что это замечательные люди, которые работают в этой отрасли, а их работает 2.5 тысячи, что труд их значим»,подчеркнул председатель комитета пищевой и перерабатывающей промышленности и продовольствия Курской области Виталий Дроздов.

 

По словам постоянных членов жюри, из года в год конкурсантам удается их удивить. Даже на всероссийских конкурсах наши хлебопеки ежегодно показывают самые «вкусные», а оттого высокие результаты.

 

Антон Исюков

Мы в соцсетях

Эфир Наше радио Курск

god_pamyati
telepegun
rabota
prokuratura
pd_deti_b
gosuslugi
previous arrow
next arrow

Архивы

<>
ПнВтСрЧтПтСбВс
21222324252627
282930    
       
       
       
      1
3031     
     12
       
  12345
6789101112
       
      1
3031     
    123
       
      1
30      
   1234
       
293031    
       
     12
       
  12345
       
    123
       
    123
25262728   
       
28293031   
       
   1234
567891011
       
293031    
       
     12
       
  12345
       
      1
3031     
    123
11121314151617
       
 123456
28293031   
       
      1
30      
   1234
567891011
       
   1234
262728    
       
1234567
293031    
       
    123
       
  12345
27282930   
       
      1
3031     
    123
       
28293031   
       
     12
31      
   1234
       
293031    
       
     12
       
  12345
       
  12345
2728     
       
      1
2345678
3031     
   1234
567891011
       
78910111213
282930    
       
     12
31      
   1234
       
293031    
       
    123
       
      1
3031     
    123
       
 123456
28293031   
       
29      
       
    123
45678910
       
 123456
78910111213
28293031   
       
      1
30      
   1234
567891011
       
 123456
78910111213
282930    
       
     12
31      
  12345
6789101112
       
891011121314
2930     
       
    123
45678910
11121314151617
       
  12345
6789101112
27282930   
       
      1
9101112131415
3031     
      1
232425262728 
       
   1234
567891011
       
293031    
       
     12
3456789
       
  12345
6789101112
       
22232425262728
2930     
       
    123
45678910
       
 123456
78910111213
28293031   
       
      1
30      
   1234
567891011
       
 123456
78910111213
282930    
       
     12
10111213141516
31      
     12
       
  12345
6789101112
       
      1
3031     
    123
45678910
       
 123456
78910111213
28293031   
       
      1
30      
   1234
567891011
       
293031    
       
     12
10111213141516
       
  12345
6789101112
       
2930     
       
    123
45678910
       
    123
45678910
25262728   
       
 123456
78910111213
28293031   
       
     12
31      
   1234
567891011
       
293031    
       
     12
       
  12345
6789101112
       
      1
3031     
    123
11121314151617
       
 123456
78910111213
28293031   
       
      1
30      
   1234
567891011
       
  12345
6789101112
20212223242526
272829    
       
      1
2345678
9101112131415
3031     
   1234
       
 123456
78910111213
282930    
       
     12
31      
   1234
567891011
       
293031    
       
    123
       
  12345
6789101112
13141516171819
27282930   
       
      1
2345678
9101112131415
3031     
    123
45678910
       
78910111213
28293031   
       
78910111213
21222324252627
28      
       
     12
3456789
31      
  12345
       
1234567
2930     
       
    123
45678910
       
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930    
       
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
       
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
       
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
       
       
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930    
       
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
       
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     
       
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
       
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
232425262728 
       
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
       
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
       
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     
       
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031