В Курске будущие повара-кондитеры поборолись за звание сильнейшего

13:2604.12.2015Общество

Время изысканных вторых блюд и десертов. В Курском государственном техникуме технологий и сервиса прошла олимпиада среди студентов поваров-кондитеров. В кулинарном мастерстве соревновались 10 участников. На создание вкусных шедевров — максимум фантазии, ведь в жюри, возможно, будущие работодатели.

Смотреть

 

Лучшие повара все-таки мужчины, убежден учащийся Курского государственного техникума технологий и сервиса Илья Лобынцев. В процесс приготовления нужно вкладывать душу. Ведь еда — это магия, способная творить чудеса.

 

Илья Лобынцев: «Если человек в депрессии, когда попробует очень вкусное блюдо, он выйдет из своего состояния, будет веселый и на позитиве, все у него будет хорошо в жизни».

 

За 3 часа конкурсанты должны приготовить горячее и салат, причем если основное блюдо все готовят по одной рецептуре, то салат — это полет фантазии каждого участника. Это вам не каша из топора.

 

Юлия Белякова: «Один только соус некоторые ребята готовили из 8 ингредиентов. Выкладывается он слоями, на выходе должно получиться не больше 50 г. Вес ребята должны определить на глаз. Задача выполнима? Вполне».

 

Оценивает участников требовательное жюри. Все они — представители ресторанного бизнеса. Им ли не знать, какими требовательными бывают клиенты. А потому спуска в судействе не будет никому. Евгений Сысоев, председатель жюри.

 

Евгений Сысоев: «Как будем выбирать? По вкусовым качествам и соблюдению норм приготовления, ведение учета технологических карт, соблюдение требований санэпиднадзора, чтобы рабочее место было в порядке».

 

В соседнем зале соревнуются кондитеры. На десерт для жюри — закрытый пирог из дрожжевого теста и пирожные. Победители олимпиады в следующем году отправятся на всероссийские соревнования.

 

Юлия Белякова

Мы в соцсетях

Эфир Наше радио Курск

vibory_2021
telepegun
rabota
prokuratura
pd_deti_b
gosuslugi
previous arrow
next arrow

Архивы

<>
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
20212223242526
27282930   
       
       
       
      1
3031     
     12
       
  12345
6789101112
       
      1
3031     
    123
       
      1
30      
   1234
       
293031    
       
     12
       
  12345
       
    123
       
    123
25262728   
       
28293031   
       
   1234
567891011
       
293031    
       
     12
       
  12345
       
      1
3031     
    123
11121314151617
       
 123456
28293031   
       
      1
30      
   1234
567891011
       
   1234
262728    
       
1234567
293031    
       
    123
       
  12345
27282930   
       
      1
3031     
    123
       
28293031   
       
     12
31      
   1234
       
293031    
       
     12
       
  12345
       
  12345
2728     
       
      1
2345678
3031     
   1234
567891011
       
78910111213
282930    
       
     12
31      
   1234
       
293031    
       
    123
       
      1
3031     
    123
       
 123456
28293031   
       
29      
       
    123
45678910
       
 123456
78910111213
28293031   
       
      1
30      
   1234
567891011
       
 123456
78910111213
282930    
       
     12
31      
  12345
6789101112
       
891011121314
2930     
       
    123
45678910
11121314151617
       
  12345
6789101112
27282930   
       
      1
9101112131415
3031     
      1
232425262728 
       
   1234
567891011
       
293031    
       
     12
3456789
       
  12345
6789101112
       
22232425262728
2930     
       
    123
45678910
       
 123456
78910111213
28293031   
       
      1
30      
   1234
567891011
       
 123456
78910111213
282930    
       
     12
10111213141516
31      
     12
       
  12345
6789101112
       
      1
3031     
    123
45678910
       
 123456
78910111213
28293031   
       
      1
30      
   1234
567891011
       
293031    
       
     12
10111213141516
       
  12345
6789101112
       
2930     
       
    123
45678910
       
    123
45678910
25262728   
       
 123456
78910111213
28293031   
       
     12
31      
   1234
567891011
       
293031    
       
     12
       
  12345
6789101112
       
      1
3031     
    123
11121314151617
       
 123456
78910111213
28293031   
       
      1
30      
   1234
567891011
       
  12345
6789101112
20212223242526
272829    
       
      1
2345678
9101112131415
3031     
   1234
       
 123456
78910111213
282930    
       
     12
31      
   1234
567891011
       
293031    
       
    123
       
  12345
6789101112
13141516171819
27282930   
       
      1
2345678
9101112131415
3031     
    123
45678910
       
78910111213
28293031   
       
78910111213
21222324252627
28      
       
     12
3456789
31      
  12345
       
1234567
2930     
       
    123
45678910
       
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930    
       
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
       
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
       
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
       
       
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930    
       
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
       
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     
       
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
       
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
232425262728 
       
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
       
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
       
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     
       
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031