Правила тихой охоты, или как обезопасить себя от отравлений грибами

14:5624.09.2010Общество

Мир грибов богат и разнообразен. Сегодня известно около 100 тысяч их видов. Что собирают в Курской области, и чего нужно опасаться?

 

Обычно осень радует настоящих грибников и огорчает докторов. Но в этом году получилось наоборот. Пустые лукошки и как следствие — отравлений мало, говорит ведущий специалист-эксперт отдела социального надзора Екатерина Юшкова.

 

Юшкова: За 9 месяцев 2010 года зарегистрировано всего 4 случая отравления грибами.  Смертельных исходов не было. Для сравнения, за аналогичный период 2009 года было 18 случаев, из них 2 пострадавших.


Грибы — продукт для наших желудков тяжелый. Поэтому к употреблению их нужно подходить с умом, говорит и.о. заведующего отделением токсикологии БСМП Алена Боева. Во-первых, собирать только в лесах, и только те, что хорошо известны. Тщательно подвергать тепловой обработке и, конечно, не кормить грибами детей до 8-ми лет.

 

Боева: При малейшем подозрении на отравление грибами ни в коем случае не надо заниматься самолечением. Необходимо сразу обратиться к врачу. Тем более, что  в нашем городе есть специализированное отделение токсикологии, в котором и происходит лечение отравления грибами.


Александр Болотин заядлый грибник и уже 10 лет занимается тихой охотой. У него есть свои сокровенные места. Их он старается держать в тайне. В его корзинке побывали и грузди, и лисички, и свинухи, и маслята. Александр поделился  секретом, как определить ядовитые грибы.

 

Болотин: Когда варим, кидаем в кастрюлю луковицу. Как говорят, если луковица не посинеет, значит, грибы съедобные. Так вот старых обычаев мы и придерживаемся.


Наши предки не сомневались в самозарождении грибов на гниющих пнях и навозе. Так думали  вплоть до XVIII века. Гриб, который нашел Александр, может быть, зародился таким же образом. Его он считает своей главной находкой.

 

Болотин: Белый гриб мы нашли в прошлом году в посадке возле заброшенной фермы. Видимо, там навоз раньше был, и там мы нашли здоровый белый гриб – он почти в кошелку не влез.


Люди всегда относились к грибам по-разному. Для одних это становилось увлечением всей жизни, а французский ботаник Себастьян Вайян в XVII веке написал: «Грибы — это дьявольское произведение, нарушающее общую гармонию природы, чтобы смущать самых талантливых исследователей и приводить в отчаяние молодых ботаников».

 

Ирина Губарева

Мы в соцсетях

previous arrow
next arrow
Slider

Архивы

<>
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
17181920212223
242526272829 
       
  12345
6789101112
       
      1
3031     
    123
       
      1
30      
   1234
       
293031    
       
     12
       
  12345
       
    123
       
    123
25262728   
       
28293031   
       
   1234
567891011
       
293031    
       
     12
       
  12345
       
      1
3031     
    123
11121314151617
       
 123456
28293031   
       
      1
30      
   1234
567891011
       
   1234
262728    
       
1234567
293031    
       
    123
       
  12345
27282930   
       
      1
3031     
    123
       
28293031   
       
     12
31      
   1234
       
293031    
       
     12
       
  12345
       
  12345
2728     
       
      1
2345678
3031     
   1234
567891011
       
78910111213
282930    
       
     12
31      
   1234
       
293031    
       
    123
       
      1
3031     
    123
       
 123456
28293031   
       
29      
       
    123
45678910
       
 123456
78910111213
28293031   
       
      1
30      
   1234
567891011
       
 123456
78910111213
282930    
       
     12
31      
  12345
6789101112
       
891011121314
2930     
       
    123
45678910
11121314151617
       
  12345
6789101112
27282930   
       
      1
9101112131415
3031     
      1
232425262728 
       
   1234
567891011
       
293031    
       
     12
3456789
       
  12345
6789101112
       
22232425262728
2930     
       
    123
45678910
       
 123456
78910111213
28293031   
       
      1
30      
   1234
567891011
       
 123456
78910111213
282930    
       
     12
10111213141516
31      
     12
       
  12345
6789101112
       
      1
3031     
    123
45678910
       
 123456
78910111213
28293031   
       
      1
30      
   1234
567891011
       
293031    
       
     12
10111213141516
       
  12345
6789101112
       
2930     
       
    123
45678910
       
    123
45678910
25262728   
       
 123456
78910111213
28293031   
       
     12
31      
   1234
567891011
       
293031    
       
     12
       
  12345
6789101112
       
      1
3031     
    123
11121314151617
       
 123456
78910111213
28293031   
       
      1
30      
   1234
567891011
       
  12345
6789101112
20212223242526
272829    
       
      1
2345678
9101112131415
3031     
   1234
       
 123456
78910111213
282930    
       
     12
31      
   1234
567891011
       
293031    
       
    123
       
  12345
6789101112
13141516171819
27282930   
       
      1
2345678
9101112131415
3031     
    123
45678910
       
78910111213
28293031   
       
78910111213
21222324252627
28      
       
     12
3456789
31      
  12345
       
1234567
2930     
       
    123
45678910
       
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930    
       
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
       
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
       
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
       
       
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930    
       
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
       
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     
       
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
       
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
232425262728 
       
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
       
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
       
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     
       
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031