Они превращают обычное тесто в произведение искусства

11:4127.11.2012Общество

В городе Щигры прошел конкурс пекарей-кондитеров. За звание лучшего боролись специалисты потребительских обществ региона.
Смотреть

За 37 лет работы кондитером Вера Игина неоднократно участвовала в конкурсах и выставках. Но сегодня волнуется как в первый раз. Задания непростые и соперники достойные. Вере придумывать уникальные изделия помогает хобби.

 

Вера Игина: «Я хорошо рисую, пишу маслом картины. Где-то все равно это вылилось в этой профессии. Самое сложное — украшать торты, придумать тематику, вылепить что-то интересное из марципана».

 

Конкурсантам предстояло пройти 4 испытания. Домашнее задание — открытый пирог. Еще 3 вида выпечки готовили на глазах жюри — печенье песочное, булочка сдобная, кулич пасхальный. Буквально полтора часа — и на столах настоящие шедевры.

 

В руках профессионалов даже простое песочное печенье превращается в произведение искусства. Члены жюри внешнему виду уделяли особое внимание. И, конечно, вкусовым качествам. Выглядит очень аппетитно.

 

Еще одно важное условие — никаких искусственных красителей и консервантов.

 

Тамара Грошева, член жюри: «Мы смотрели, как это выполняется, какие ингредиенты используются, как соблюдаются технология приготовления и технологический режим».

 

За звание лучшего соревновались 22 конкурсанта. Подобные конкурсы — целое событие. Начальник отдела выставочного центра «Курская Коренская ярмарка» Ольга Завалишина.

 

Ольга Завалишина: «Чтобы люди имели возможность проявить себя, как и в любых других конкурсах, обменяться опытом, показать свой профессионализм, достойно показать лицо своего потребительского общества, имеется в виду района».

 

Для участников это еще одна возможность продемонстрировать свой профессионализм. А для курян конкурс — залог того, что на прилавки поступит вкусная и полезная продукция.

Юлия Абрамова

 

Реклама

Эфир Наше радио Курск

Мы в соцсетях

Реклама

Эфир Наше радио Курск

previous arrow
next arrow
Slider

Архивы

<>
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
       
      1
3031     
     12
       
  12345
6789101112
       
      1
3031     
    123
       
      1
30      
   1234
       
293031    
       
     12
       
  12345
       
    123
       
    123
25262728   
       
28293031   
       
   1234
567891011
       
293031    
       
     12
       
  12345
       
      1
3031     
    123
11121314151617
       
 123456
28293031   
       
      1
30      
   1234
567891011
       
   1234
262728    
       
1234567
293031    
       
    123
       
  12345
27282930   
       
      1
3031     
    123
       
28293031   
       
     12
31      
   1234
       
293031    
       
     12
       
  12345
       
  12345
2728     
       
      1
2345678
3031     
   1234
567891011
       
78910111213
282930    
       
     12
31      
   1234
       
293031    
       
    123
       
      1
3031     
    123
       
 123456
28293031   
       
29      
       
    123
45678910
       
 123456
78910111213
28293031   
       
      1
30      
   1234
567891011
       
 123456
78910111213
282930    
       
     12
31      
  12345
6789101112
       
891011121314
2930     
       
    123
45678910
11121314151617
       
  12345
6789101112
27282930   
       
      1
9101112131415
3031     
      1
232425262728 
       
   1234
567891011
       
293031    
       
     12
3456789
       
  12345
6789101112
       
22232425262728
2930     
       
    123
45678910
       
 123456
78910111213
28293031   
       
      1
30      
   1234
567891011
       
 123456
78910111213
282930    
       
     12
10111213141516
31      
     12
       
  12345
6789101112
       
      1
3031     
    123
45678910
       
 123456
78910111213
28293031   
       
      1
30      
   1234
567891011
       
293031    
       
     12
10111213141516
       
  12345
6789101112
       
2930     
       
    123
45678910
       
    123
45678910
25262728   
       
 123456
78910111213
28293031   
       
     12
31      
   1234
567891011
       
293031    
       
     12
       
  12345
6789101112
       
      1
3031     
    123
11121314151617
       
 123456
78910111213
28293031   
       
      1
30      
   1234
567891011
       
  12345
6789101112
20212223242526
272829    
       
      1
2345678
9101112131415
3031     
   1234
       
 123456
78910111213
282930    
       
     12
31      
   1234
567891011
       
293031    
       
    123
       
  12345
6789101112
13141516171819
27282930   
       
      1
2345678
9101112131415
3031     
    123
45678910
       
78910111213
28293031   
       
78910111213
21222324252627
28      
       
     12
3456789
31      
  12345
       
1234567
2930     
       
    123
45678910
       
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930    
       
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
       
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
       
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
       
       
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930    
       
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
       
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     
       
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
       
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
232425262728 
       
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
       
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
       
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     
       
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031