Оливье обойдется курянам дешевле

06:0225.12.2014Общество

Полным ходом идет подготовка новогоднего меню. Федеральные информагентства констатируют: салат оливье, по сравнению с прошлым годом, в среднем по России подорожал на 35%. Самый дешевый салат — в Калмыкии. Там он стоит 159 рублей 42 копейки. Самый дорогой — на Чукотке. На приготовление этого блюда придется потратить свыше 457 рублей. Курским хозяйкам, по сравнению с чукотскими, повезло. У нас оливье стоит почти 168 рублей.

Смотреть

 

Алина Фурсенко, корреспондент: «При расчете за основу был взят классический рецепт: по 400 г картофеля, зеленого горошка и куриного мяса, 5 яиц, 1 морковь, 3 огурца и 230 г майонеза. Мой оливье стоит 197 рублей. Как сделать этот салат дешевле и вкуснее, расскажут специалисты».

 

Более экономная хозяйка обошлась бы цифрой поменьше, тем более что рецепт этого салата позволяет экспериментировать с продуктами как угодно. Главное — проявить фантазию, считают повара. Студенты профессионального училища №41.

Александр Домашев: «Салат оливье можно еще приготовить — спассеровать лук, чуть обжарить, и будет пикантнее вкус у него».

 

Олег Шестопалов: «В оливье можно заменить картофель на твердый сыр. Это придаст оливье пикантность. Более вкусно будет».

 

Но даже сохраняя привычные ингредиенты, можно добавить праздничному столу новизны. Овечка из цветной капусты и пингвины из оливок — украшение и еда. Красивое обрамление и привычному салату придаст новый вкус. Заместитель директора профессионального училища №41 Татьяна Пыжова.

Татьяна Пыжова: «В серединку укладывается майонез. Каждый слой виден. Мы уже можем определить, из каких компонентов данный салат приготовлен. Перед тем как употреблять в пищу, естественно, его нужно тоже перемешать».

 

И все-таки какими салатами лучше украсить свой стол, мы спросили у курян:

 

«Это, наверное, оливье, как всегда. Затем просто салат из зелени всякой. Я вообще салатами просто не очень увлекаюсь, потому что сторонник раздельного питания»,

 

«Оливье, «Селедка под шубой» — это уже несколько устаревшие. Больше фантазии — с сухариками, мясные, с ананасами, что-нибудь в этом роде. Главное — что-то новое»,

 

«Оливье, «Цезарь», например, еще что-нибудь такое, мясной, грибной».

 

Главное — чтобы на фантазию хватило денег. Бюджетный вариант блюда все равно должен быть вкусным.

Алина Фурсенко

 

 

Реклама

Эфир Наше радио Курск

Мы в соцсетях

Реклама

Эфир Наше радио Курск

previous arrow
next arrow
Slider

Архивы

<>
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
17181920212223
24252627282930
31      
      1
3031     
     12
       
  12345
6789101112
       
      1
3031     
    123
       
      1
30      
   1234
       
293031    
       
     12
       
  12345
       
    123
       
    123
25262728   
       
28293031   
       
   1234
567891011
       
293031    
       
     12
       
  12345
       
      1
3031     
    123
11121314151617
       
 123456
28293031   
       
      1
30      
   1234
567891011
       
   1234
262728    
       
1234567
293031    
       
    123
       
  12345
27282930   
       
      1
3031     
    123
       
28293031   
       
     12
31      
   1234
       
293031    
       
     12
       
  12345
       
  12345
2728     
       
      1
2345678
3031     
   1234
567891011
       
78910111213
282930    
       
     12
31      
   1234
       
293031    
       
    123
       
      1
3031     
    123
       
 123456
28293031   
       
29      
       
    123
45678910
       
 123456
78910111213
28293031   
       
      1
30      
   1234
567891011
       
 123456
78910111213
282930    
       
     12
31      
  12345
6789101112
       
891011121314
2930     
       
    123
45678910
11121314151617
       
  12345
6789101112
27282930   
       
      1
9101112131415
3031     
      1
232425262728 
       
   1234
567891011
       
293031    
       
     12
3456789
       
  12345
6789101112
       
22232425262728
2930     
       
    123
45678910
       
 123456
78910111213
28293031   
       
      1
30      
   1234
567891011
       
 123456
78910111213
282930    
       
     12
10111213141516
31      
     12
       
  12345
6789101112
       
      1
3031     
    123
45678910
       
 123456
78910111213
28293031   
       
      1
30      
   1234
567891011
       
293031    
       
     12
10111213141516
       
  12345
6789101112
       
2930     
       
    123
45678910
       
    123
45678910
25262728   
       
 123456
78910111213
28293031   
       
     12
31      
   1234
567891011
       
293031    
       
     12
       
  12345
6789101112
       
      1
3031     
    123
11121314151617
       
 123456
78910111213
28293031   
       
      1
30      
   1234
567891011
       
  12345
6789101112
20212223242526
272829    
       
      1
2345678
9101112131415
3031     
   1234
       
 123456
78910111213
282930    
       
     12
31      
   1234
567891011
       
293031    
       
    123
       
  12345
6789101112
13141516171819
27282930   
       
      1
2345678
9101112131415
3031     
    123
45678910
       
78910111213
28293031   
       
78910111213
21222324252627
28      
       
     12
3456789
31      
  12345
       
1234567
2930     
       
    123
45678910
       
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930    
       
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
       
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
       
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
       
       
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930    
       
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
       
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     
       
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
       
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
232425262728 
       
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
       
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
       
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     
       
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031