Лучшего хлебопека выбрали в Курске

14:2727.11.2015Общество

Участникам необходимо было пройти теоретическую часть, представить жюри приготовленную дома композицию из теста на сказочную тему и осилить практическое задание — за отведенное время испечь три потешки — вымышленных героев.

Смотреть

 

Наталья Толубеева в профессии уже 9 лет. Начиналось знакомство с тестом дома. Пирожки, выпечка, пасхи. В 27 пришла на хлебозавод. Трудилась сначала формовщиком. Сейчас отвечает за замес теста. В конкурсе участвует уже 5-й раз. В прошлом году защищала честь региона на всероссийском смотре, где одержала победу.

 

Сегодня ее руки рождают сказку. Красная Шапочка, Волк и бабушка. Реальность получится гораздо трагичнее вымышленной истории. Съедят не только бабушку, но и Волка с внучкой. Тестовод булочного цеха ОАО «Курскхлеб» Наталья Толубеева.

Наталья Толубеева: «В первую очередь повышение самооценки, повышение квалификации, также учеба. Вот девочки тоже, посмотрите, что они творят, с училища, тоже молодежь наступает на пятки, надо стараться, надо учиться».

 

Здесь герои мультфильмов «Винни-Пух», «38 попугаев», «Буратино». Во всем многообразии находятся и современные персонажи. Оксана Быканова делает из теста Смешариков. Тестовод ОАО «Обояньхлеб» Оксана Быканова.

 

Оксана Быканова: «Потому что дети у нас сейчас смотрят такие мультфильмы, они наши не знают, русские, больше вот такое смотрят. Вы спросите-то такое у них, какая-то птичка, они вам не ответят, а спросите, что это такое, они сразу ответят и скушают».

 

Всего 9 конкурсантов, 2 молодых представителя колледжа. Матерые профессионалы из Льгова, Обояни, Курчатова и Курска. Судьбу победителей решает компетентное жюри. Представители комитета перерабатывающей промышленности, Роспотребнадзора, крупных производств. Начальник производственной лаборатории ОАО «Курскхлеб» Марина Ларионова.

Марина Ларионова: «Будем смотреть, насколько профессионально сделаны изделия, наблюдаем, как они умеют работать с тестом, какие у них навыки, как это будет выглядеть уже в конце выпечки, насколько это будет красиво и похоже на то, что они хотят представить».

 

Победителей ждут награды в виде бытовой техники и премиальных на производстве. А все изделия после подведения итогов отправятся детям-сиротам.

Денис Ломакин

 

Эфир Наше радио Курск

Мы в соцсетях

Эфир Наше радио Курск

previous arrow
next arrow
Slider

Архивы

<>
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     
       
      1
3031     
     12
       
  12345
6789101112
       
      1
3031     
    123
       
      1
30      
   1234
       
293031    
       
     12
       
  12345
       
    123
       
    123
25262728   
       
28293031   
       
   1234
567891011
       
293031    
       
     12
       
  12345
       
      1
3031     
    123
11121314151617
       
 123456
28293031   
       
      1
30      
   1234
567891011
       
   1234
262728    
       
1234567
293031    
       
    123
       
  12345
27282930   
       
      1
3031     
    123
       
28293031   
       
     12
31      
   1234
       
293031    
       
     12
       
  12345
       
  12345
2728     
       
      1
2345678
3031     
   1234
567891011
       
78910111213
282930    
       
     12
31      
   1234
       
293031    
       
    123
       
      1
3031     
    123
       
 123456
28293031   
       
29      
       
    123
45678910
       
 123456
78910111213
28293031   
       
      1
30      
   1234
567891011
       
 123456
78910111213
282930    
       
     12
31      
  12345
6789101112
       
891011121314
2930     
       
    123
45678910
11121314151617
       
  12345
6789101112
27282930   
       
      1
9101112131415
3031     
      1
232425262728 
       
   1234
567891011
       
293031    
       
     12
3456789
       
  12345
6789101112
       
22232425262728
2930     
       
    123
45678910
       
 123456
78910111213
28293031   
       
      1
30      
   1234
567891011
       
 123456
78910111213
282930    
       
     12
10111213141516
31      
     12
       
  12345
6789101112
       
      1
3031     
    123
45678910
       
 123456
78910111213
28293031   
       
      1
30      
   1234
567891011
       
293031    
       
     12
10111213141516
       
  12345
6789101112
       
2930     
       
    123
45678910
       
    123
45678910
25262728   
       
 123456
78910111213
28293031   
       
     12
31      
   1234
567891011
       
293031    
       
     12
       
  12345
6789101112
       
      1
3031     
    123
11121314151617
       
 123456
78910111213
28293031   
       
      1
30      
   1234
567891011
       
  12345
6789101112
20212223242526
272829    
       
      1
2345678
9101112131415
3031     
   1234
       
 123456
78910111213
282930    
       
     12
31      
   1234
567891011
       
293031    
       
    123
       
  12345
6789101112
13141516171819
27282930   
       
      1
2345678
9101112131415
3031     
    123
45678910
       
78910111213
28293031   
       
78910111213
21222324252627
28      
       
     12
3456789
31      
  12345
       
1234567
2930     
       
    123
45678910
       
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930    
       
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
       
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
       
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
       
       
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930    
       
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
       
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     
       
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
       
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
232425262728 
       
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
       
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
       
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     
       
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031