Куряне запаслись медом

09:3619.08.2013

Главное событие года для пчеловодов. В минувшие выходные прошла ярмарка «Курский мед-2013». Липовый, акациевый, гречишный.

Смотреть

 

Почетный работник торговли. Уже 46 лет Мария Татаренко свободное время посвящает пчеловодству. Мед, настойки, соты. Лечебную силу продукции женщина проверила на себе.

 

Мария Татаренко: «Это мое хобби. Я их очень люблю. Я страдала многими болезнями, но благодаря общению с пчеловодством чувствую силу, возможность жить дальше».

 

Подобные ярмарки стали в регионе традиционными. Пчеловоды области собираются 8-ой год подряд. В 2013 свою продукцию представили более 150 производителей. И.о. председателя комитета потребительского рынка, развития малого предпринимательства и лицензирования Курской области Михаил Аксенов.

Михаил Аксенов: «Цена — один из важных критериев. При организации ярмарки мы пчеловодов ориентируем на то, чтобы цены были прежде всего доступными. Ежегодно предлагаем пчеловодам рекомендуемую цену. Цена в этом году — порядка 200 рублей».

 

Свежий, высокого качества. Мед на ярмарке пришелся покупателям по душе.

 

Гречишный мед повышает иммунитет, липовый — хорошо помогает при простуде, акациевый — лечит болезни внутренних органов. Для покупателей на ярмарке провели консультации. Кандидат сельскохозяйственных наук Александр Камаев.

Александр Камаев: «Взять на ложечку и вылить. Если льется, дает горочку и струйка не обрывается, это зрелый мед, мало содержит влаги. Это первое. Второе — запах. Лучший анализатор — это наш нос. Если аромат цветов вы чувствуете, если пахнет луговым разнотравьем, если это монофлерный мед, то пахнет гречихой, липой, акацией, то это натуральный мед».

 

А еще мед необходимо правильно хранить: в плотно закрытой емкости, чтобы не попадала влага. Тогда он надолго сохранит не только вкус, но и свои полезные свойства.

Юлия Абрамова

Похожие новости