Деликатесы будущего от курских ученых

19:2227.06.2018Общество

Аграрная наука готова удивлять. И не только фермеров и крупные сельскохозяйственные предприятия. Современные разработки, без которых невозможно представить успешный АПК, должны быть отечественными. Об этом в Курске говорили проректоры по науке всех аграрных вузов страны. Наши ученые привлекли к себе внимание. В числе новинок был и необычный деликатес — мучные черви. Их отважился попробовать только наш коллега Тарас Степаненко. Эксклюзив прямо сейчас.

Александр Пушкарев, студент: «Это мадагаскарский таракан, мадагаскарский шипящий таракан. Он издает… Не хочет. Устал немножко».

А вот ученые работают без устали. Самые крупные питомцы, скорее, для любителей экзотики. У мелких насекомых большое будущее, уверен Александр Пушкарев. Быстро размножаются, среда обитания — пищевые отходы. А главная ценность — они богаты белками.

Александр Пушкарев: «В результате переработки насекомых у нас получается такая мука. В ней содержится до 70% белка и до 20% жира. Это очень хороший показатель, даже по сравнению с рыбной мукой».

Мука из тараканов — отличный корм, например, для рыб. Но ученым есть что предложить и нам, людям.

Тарас Степаненко, корреспондент: «Вот так необычно сервировано блюдо, главная начинка которого это мучной червь, приготовленный во фритюре. Давайте попробуем его на вкус. Вы знаете, по вкусу как будто жареные семечки, только очищенные, без скорлупы».

А это разработка химиков. Средство для ухода за кожей. Увлажняющее, тонизирующее. Полностью натуральная основа — отвар зеленого чая и лекарственных растений. Есть и ранозаживляющий гель с липосомами — для людей и для животных.

Владимир Масягин, профессор кафедры химии КГСХА: «Липосомы содержат ранозаживляющий компонент, ускоряют заживление ран по сравнению с существующими на рынке гелями где-то процентов на 20. Аналогов ни в России, ни за рубежом не существует».

Аграрной науке есть что предложить. Как широкому потребителю, так и сельскохозяйственным предприятиям. В вузах сосредоточен большой интеллектуальный потенциал.

Виктор Бердышев, заместитель председателя Ассоциации образовательных учреждений АПК и рыболовства: «Наши вузы разрабатывают очень много инновационных технологий. Есть вузы, в которых хорошо развито опытное дело, есть вузы, которые на сегодняшний день являются оригинаторами сортов сельскохозяйственных растений, разрабатывают для них технологии».

В Курской области еще со времен Хрущева создана крупная научная аграрная база — Льговская опытная станция, сельхозакадемия, единственные в России НИИ сахарной промышленности, НИИ эрозии почв, Курский институт агропромышленного производства.

Алексей Золотарев, заместитель губернатора Курской области: «Приезжают сюда предприятия сельскохозяйственные не только Курской области, но и предприятия из соседних регионов. Наши специалисты востребованы в Белгородской, Брянской, Липецкой, Воронежской областях».

На совещании обсуждали будущее аграрной науки, создание на базе вузов инновационных предприятий, поддержку ученых. Что важно, ведь отрасли, в которых уже сегодня применяются их достижения, обширны — от медицины до машиностроения.

Тарас Степаненко


Реклама

Эфир Наше радио Курск

Мы в соцсетях

Эфир Наше радио Курск

telepegun
rabota
prokuratura
pd_deti_b
gosuslugi
previous arrow
next arrow

Архивы

<>
ПнВтСрЧтПтСбВс
       
       
      1
3031     
     12
       
  12345
6789101112
       
      1
3031     
    123
       
      1
30      
   1234
       
293031    
       
     12
       
  12345
       
    123
       
    123
25262728   
       
28293031   
       
   1234
567891011
       
293031    
       
     12
       
  12345
       
      1
3031     
    123
11121314151617
       
 123456
28293031   
       
      1
30      
   1234
567891011
       
   1234
262728    
       
1234567
293031    
       
    123
       
  12345
27282930   
       
      1
3031     
    123
       
28293031   
       
     12
31      
   1234
       
293031    
       
     12
       
  12345
       
  12345
2728     
       
      1
2345678
3031     
   1234
567891011
       
78910111213
282930    
       
     12
31      
   1234
       
293031    
       
    123
       
      1
3031     
    123
       
 123456
28293031   
       
29      
       
    123
45678910
       
 123456
78910111213
28293031   
       
      1
30      
   1234
567891011
       
 123456
78910111213
282930    
       
     12
31      
  12345
6789101112
       
891011121314
2930     
       
    123
45678910
11121314151617
       
  12345
6789101112
27282930   
       
      1
9101112131415
3031     
      1
232425262728 
       
   1234
567891011
       
293031    
       
     12
3456789
       
  12345
6789101112
       
22232425262728
2930     
       
    123
45678910
       
 123456
78910111213
28293031   
       
      1
30      
   1234
567891011
       
 123456
78910111213
282930    
       
     12
10111213141516
31      
     12
       
  12345
6789101112
       
      1
3031     
    123
45678910
       
 123456
78910111213
28293031   
       
      1
30      
   1234
567891011
       
293031    
       
     12
10111213141516
       
  12345
6789101112
       
2930     
       
    123
45678910
       
    123
45678910
25262728   
       
 123456
78910111213
28293031   
       
     12
31      
   1234
567891011
       
293031    
       
     12
       
  12345
6789101112
       
      1
3031     
    123
11121314151617
       
 123456
78910111213
28293031   
       
      1
30      
   1234
567891011
       
  12345
6789101112
20212223242526
272829    
       
      1
2345678
9101112131415
3031     
   1234
       
 123456
78910111213
282930    
       
     12
31      
   1234
567891011
       
293031    
       
    123
       
  12345
6789101112
13141516171819
27282930   
       
      1
2345678
9101112131415
3031     
    123
45678910
       
78910111213
28293031   
       
78910111213
21222324252627
28      
       
     12
3456789
31      
  12345
       
1234567
2930     
       
    123
45678910
       
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930    
       
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
       
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
       
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
       
       
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930    
       
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
       
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     
       
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
       
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
232425262728 
       
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
       
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
       
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     
       
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031