Комплекс ведет полный цикл работ: здесь не просто собирают урожай, но и закладывают его на длительное хранение, сортируют, упаковывают и отправляют на продажу. Кроме того, на предприятии действует собственная линия переработки, где часть яблок идет на производство натурального сока. Мощности хранения внушительные — около 20 тысяч тонн, причем в текущем году был введен в эксплуатацию новый объект еще на 5 000 тонн.
Во время экскурсии технолог предприятия показала главе региона ключевые производственные процессы. Губернатор оценил работу камер предварительного охлаждения, где продукция проходит акклиматизацию перед переходом в режим регулируемого длительного хранения, а также побывал на сортировочной линии, где яблоки распределяют по категориям перед отправкой к потребителям.
Особое внимание в ходе визита уделили развитию ассортимента и поддержке местных производителей. Зашел разговор и о возможностях диверсификации производства. Губернатор предложил руководству рассмотреть перспективное направление:
— А вы не думали вообще о том, чтобы наладить производство яблочных чипсов?
Представители предприятия пояснили, что идея прорабатывалась, однако в их случае это требует серьезных инвестиций: отдельного цеха, дополнительных мощностей и сложной сертификации. Обсудили и потенциальные меры господдержки.
Фото ТРК «Сейм»
Присоединяйтесь к нам в ВК, Одноклассниках, МАКС и TG!
