«По сути дела»
«Тема для сюжета»
previous arrow
next arrow
Slider

В Курске свое мастерство показали хлебопеки

10:4406.12.2013

Подстричь льва, расправить крылья стрекозе или заставить кролика улыбнуться. Все это можно было увидеть на конкурсе «Лучший по профессии». Творческие способности демонстрировали 7 хлебопеков. Теоретическая часть, домашнее задание и практика — конкурсанты пекли пирог и делали булочки-потешки.

Смотреть

 

Татьяна Володина 20 лет работает пекарем. Импровизировать не любит. Продумывает каждую деталь будущей сдобной скульптуры и уже потом берет все, в смысле тесто, в свои руки.

 

Стрекоза только расправляет крылья, а крокодил, спасибо хлебопеку, уже вполне дружелюбно смотрит на мир. Стрижка только начата. Пока одна конкурсантка орудовала ножницами, оформляя львиную гриву, другая завязала шарф осьминогу — зима как-никак. Делать ставку на обилие деталей или удивить жюри минимализмом. У Валентины Асеевой потешки в тренде — в виде Смешариков.

 

Валентина Асеева: «Потешки — там тоже есть баранчик, зайчик. Все это есть, но я хотела сегодня сделать в образе мультиков, чтобы детям понравилось. Оно как пластилин, как глина у мастера. Лепишь то, что хочешь. Главное — чтобы получилось».

 

Одно легкое движение — и заяц у Валентины начинает улыбаться.

 

Юлия Комкина, корреспондент: «Так как я отвлекла Валентину для записи интервью, решила помочь ей в выполнении конкурсного задания. Валентина, что доверите мне?»

 

Валентина Асеева: «Зайцу зубы. Это очень сложно. Вот сюда аккуратненько. А потом прижмете, чтобы на зубики было похоже. Клейте, клейте».

 

Члены жюри наверняка оценят такую работу. На зуб сдобу пробовать не будут. Начальник управления комитета пищевой и перерабатывающей промышленности Курской области Оксана Гладковская.

Оксана Гладковская: «Тесто было предоставлено всем одно, все ингредиенты. В одинаковых условиях конкурсанты работают. Внешний вид и оригинальность оценивается».

 

В конкурсе, который проводится уже в 9-й раз, принимали участие 7 хлебопеков. Новички и настоящие профессионалы. А это их домашнее задание. Вкусная экспозиция «Новогодняя сказка». Наверняка после конкурса кто-нибудь покусится, например, на сладкую еловую лапу.

Юлия Комкина

 

Похожие новости